مشروبات الشتاء الدافئة.. أبرزها السحلب والشكولاتة الساخنة
مع دخول الشتاء واشتداد البرودة، تأتي طقوس المشروبات الساخنة على رأس المفضلات للشعور بالدفء، وتتنوع هذه المشروبات بين نكهات يحبها البعض ونكهات أخرى يحبها أخرون.
ورغم تنوع الأذواق، يبقى الشتاء هو الموسم المفضل للمشروبات التي تشعرنا بالدفء، فهذه المشروبات ليست مجرد نكهات، بل طقوس شتوية تُعيد للناس لحظات الراحة، وتضيف على البرد معنى جميلًا.
وفي ضوء ذلك يستعرض لكم موقع “أصل الصورة”، طريقة عمل المشروبات الساخنة في الشتاء البارد.
طريقة عمل مشروب السحلب الساخن
إذا كنت ترغب في إعداد سحلب مثالي في المنزل بنفس مذاق الكافيهات، فإليك أهم الخطوات والأسرار:
المقادير
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق السحلب الجاهز أو خليط من النشا والحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير السحلب
قم بإضافة الحليب كامل الدسم ليعطي قوام كريمي وإذا كنت تفضل قوامًا أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة السائلة أثناء التحضير.
قم بمزج النشا مع الحليب البودرة بنسبة 1:1 للحصول على قوام قريب من السحلب الأصلي.
أثناء تسخين الحليب، أضف مسحوق السحلب بشكل تدريجي واستمر في التقليب باستخدام مضرب يدوي لضمان عدم تكون كتل والحصول على مزيج ناعم.
رش وجه السحلب بالقرفة أو المكسرات المفرومة (مثل اللوز، الفستق، أو الجوز)، أضف الزبيب أو جوز الهند المبشور لإضفاء طعم لذيذ.
احرص على تقديم السحلب ساخنًا فور تحضيره للحفاظ عليه دافئًا.
طريقة عمل الشكولاتة الساخنة
المقادير:
- 1/4 كوب سكر حبيبات
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- ½ كوب شوكولاتة نصف محلاة
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات التحضير
في وعاء اخلطي السكر ومسحوق الكاكاو معًا، أضيفي الحليب وقطع الشوكولاتة والفانيليا.
ضعيها على نار متوسطة أو منخفضة، قم بالتقليب بصورة متكررة لتجنب احتراق الشوكولاتة،وحتى تذوب تماما مع المكونات الأخرى.
واصلي التقليب حتى يصبح يتم التسخين تمامًا، ويتصاعد منه البخار ولكن لا تتركه حتى الغليان.
-اسكبيه في كوب، ثم ضيفي الكريمة على الشكولاتة الساخنة، أو قم بالتزيين كالمارشميلو، ثم اتركها تبرد إلى درجة حرارة التقديم المرغوبة.
اقرأ ايضا
